めんつゆで超簡単☆なすの揚げびたし♡

keikana 
keikana  @keikana

あともう1品何かほしいなぁ~と思ったら、コレ!なすを揚げている間につゆを作り、揚げたてなすを入れるだけ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんなすが収穫でき、友達にアイデアを聞いたらこれを教えてくれました。

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材料

1人分
  1. なす 1本
  2. めんつゆ 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    輪切りしたなすを180℃の油できつね色になるまで揚げる。

  2. 2

    揚げている間に小鉢にめんつゆとみりんを合わせておき、揚がったなすを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

人数に合わせて、なすの本数やつゆの量を増やしてくださいね♪

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レシピ作者

keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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