玉ねぎと豆腐が主役の簡単豚汁
mongome @cook_40054814
玉ねぎの甘みと、豚肉と豆腐の旨味を生かした豚汁です。使う材料の種類が少ないため、一人暮らしの方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ちゃんとした豚汁を作ろうと思うと、材料が多くて一人暮らしだと余ってしまっていました。
最低限の材料で美味しい豚汁ができないかと思い、このレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは5mm幅にスライスします。
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- 2
豆腐は一口大に切ります。
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- 3
今回使った大根はいちょう切りに。水から入れて沸騰後10分下ゆでします。
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- 4
10分経ったら一口大に切った豚肉を入れます。
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- 5
豚肉の色が変わったらざるにあげます。
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- 6
鍋に水と豆腐を入れ
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- 7
その上に玉ねぎを入れ
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- 8
その上に大根と豚肉を入れて火にかけます。
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- 9
沸騰したら味噌を入れ、弱火で10分ほど煮込んだら完成です。
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コツ・ポイント
★豚肉は下茹でし、余分な油と臭みを取り除きます。
★煮込み時間を長くすると、豚肉の旨味が出るのでオススメです。
★味噌の量はお好みで調整してください。
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