ご飯のお供☆大根の葉の炒め物

かとみてぃん
かとみてぃん @cook_40132557

捨てちゃうなんてもったいない!大根は葉付で買ってご飯のお供にします!!
このレシピの生い立ち
大根の葉は母がよく炒めてくれていたので、その味を思い出しながら作ってみました。
温かいご飯にのせて食べるととてもおいしいです。

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材料

  1. 大根の葉っぱ 1本分
  2. だしつゆ(めんつゆ) 大さじ1.5
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉は洗って小口切りにする

  2. 2

    フライパンで油を熱して、大根の葉を入れて炒める

  3. 3

    大根の葉がしんなりしてきたら、だしつゆ、砂糖を加えてさっと炒めて出来上がり。

  4. 4

    ☆2014/12/05
    人気検索TOP10に入りました。検索して見てくれた方、ありがとうございます!

コツ・ポイント

大根の葉の量によってだしつゆ、砂糖の量は調整してください。
だしつゆの代わりにお醤油とお砂糖でも美味しいです。
大根の葉や茎が固いときは水を少し足して、炒めて水分を飛ばしてもやわらかくできます。

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レシピ作者

かとみてぃん
かとみてぃん @cook_40132557
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美味しいお料理を手早く作れるように日々修行中のワーキングママです。クックパッドの皆さんのレシピに助けられています!
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