鶏肉と白菜の中華炒め

mai2key
mai2key @cook_40080850

鍋料理で余ってしまった白菜。中華風にして使い切ってしまいましょう!
このレシピの生い立ち
鍋料理で中途半端に余った白菜を、ご飯に合う主菜になるようにしました!

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 200g
  2. 白菜 250g
  3. しいたけ 4個
  4. 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. ゴマ 適量
  7. 生姜チューブ 2cm程
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切って、酒大さじ1に揉み込む。
    しいたけは、石づきを切って厚めのスライス。白菜は一口大の大きさ切る。

  2. 2

    ゴマ油を熱したフライパンに鶏肉の片面を焼く。

  3. 3

    鶏肉を返すタイミングで、白菜・しいたけを追加して炒める。

  4. 4

    白菜がしんなりしてきたら、大さじ1の酒・醤油・生姜を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    水溶き片栗粉入れて、手早く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

食べ盛りのお子様がいる家庭には、もやし・人参・玉ねぎ等でボリュームを出しましょう!炒めるだけだから簡単です☆

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レシピ作者

mai2key
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