鶏肉と白菜の中華炒め

mai2key @cook_40080850
鍋料理で余ってしまった白菜。中華風にして使い切ってしまいましょう!
このレシピの生い立ち
鍋料理で中途半端に余った白菜を、ご飯に合う主菜になるようにしました!
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切って、酒大さじ1に揉み込む。
しいたけは、石づきを切って厚めのスライス。白菜は一口大の大きさ切る。 - 2
ゴマ油を熱したフライパンに鶏肉の片面を焼く。
- 3
鶏肉を返すタイミングで、白菜・しいたけを追加して炒める。
- 4
白菜がしんなりしてきたら、大さじ1の酒・醤油・生姜を入れて混ぜ合わせる。
- 5
水溶き片栗粉入れて、手早く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
食べ盛りのお子様がいる家庭には、もやし・人参・玉ねぎ等でボリュームを出しましょう!炒めるだけだから簡単です☆
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