ご飯進む♪家にあるもの白菜消費に中華炒め

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

メイン食材は家にあった豚肩ロースと消費したい白菜です。
鶏がらスープの素とオイスターソースで簡単に中華風味が決まります。
このレシピの生い立ち
いつも作る「我が家の定番＊基本の八宝菜♡」を元に、家にある材料で中華炒めを作りました。
丼にしても、やきそばにかけて食べても◎
ちょっぴりお酢をかけて食べるのが好きです。

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材料

2人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. にんにく、生姜 各1かけ(みじん切り)
  3. 豚肩ロース肉 1枚130g(食べやすくカット)
  4. 人参 50g(3㎝長さの短冊切り)
  5. 白菜 100g(ザク切り)
  6. しめじ 1/2Ｐ/C(食べやすくほぐす）
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1(150ccのお湯で溶く)
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 塩、胡椒 各少々
  10. 片栗粉 大さじ1(同量の水で溶く)

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。香りが出てきたら豚肉を炒める

  2. 2

    豚肉の色が変わってきたら、人参、白菜、しめじを順に加えて炒め合わせる

  3. 3

    全体に油が回ったら、鶏がらスープ、オイスターソース、塩、胡椒で味を整える

  4. 4

    一煮立ちしたら、水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつける

コツ・ポイント

豚肉は、今回は豚肩ロースを使いましたがお好きな部位でどうぞ～。

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家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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