しお豆で♪簡単エッグスラット風
宮野食品 @cook_40053502
しお豆を使ってエッグスラット風にしてみました。卵の下は、つぶして混ぜるだけの簡単レシピで朝食にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
話題のレシピを「しお豆」で簡単にアレンジしてみました。ゆでる必要がないので、いろいろなレシピでお芋のかわりに使うことで時間が短縮でき
、オススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
しお豆をボウルに入れ、フォークなどでつぶします。
- 2
（１）にマヨネーズ、塩、ブラックペッパーを加えよく混ぜます。
- 3
耐熱容器に（２）をしきつめ、上から卵を落とします。
- 4
ラップをかけて、沸騰したお湯の中に入れ、ふたをして１０～１５分間湯煎します。白身に火が通ったらできあがり！
コツ・ポイント
☆（２）の味付けは少し塩気が強いくらいが美味しいです。
☆器が大変熱くなります。取り出す際には十分に注意してください。
☆よく混ぜて、バゲットなどにつけてお召し上がりください。
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