辛子醤油をつけてね♡れんこんの挟み揚げ♡

コリーノ @kori_0409
お酒が進むくん♡ひき肉だけを挟んで片栗粉まぶして揚げるだけ〜めちゃくちゃ美味しいつまみ&おかず
このレシピの生い立ち
新婚当初、我が家に人がたくさん集まり、簡単なつまみを考えました。
作り方
- 1
れんこんは16等分に厚めにスライスする。片栗粉にブラックペッパーをまぜておく。
- 2
ラップなどを敷いた上に片栗粉をまぶして、れんこんを8枚並べ、ひき肉を乗せていく。
- 3
上からもう1枚ずつ押し付けながらかぶせる。
- 4
片面、側面にも粉をまぶし余計な粉をはたいて、油で揚げていく。
- 5
お皿に盛り付け、お好みですが辛子醤油で食べましょう♡
コツ・ポイント
押さえつけながら被せると、揚げても剥がれません。
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