アプリでひらく作り方
- 1
大根を半月切りにする。下茹でして、水にさらしておく。
- 2
イカからわたを取り出す。
胴は輪切り、ゲソは食べやすく切っておく。 - 3
鍋に大根、ひたひたの水、☆を入れて煮立たせる。
- 4
煮立てた3にイカわた、イカを入れて弱火で約40分煮る。
コツ・ポイント
いかはじっくり煮るとやわらかくなります。
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