旨い(*^m^*)うちのカレー丼

ナピト's cooksnap of when they made 旨い(*^m^*)うちのカレー丼.
ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

和風出汁のカレーの定番♪うどんも良いけど。。。トロミたっぷりの丼も美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
カレーライスも良いですが…(^^ゞお蕎麦屋さんのカレー丼が食べたくなり、我が家 定番のカレーうどんの汁にトロミをたっぷりつけて、ご飯にかけてみました☆

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. ○カレー粉(粉末) 大さじ3～4
  4. ○顆粒だし 小さじ1/2
  5. ○めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 200cc
  6. ○ハイミー 少々
  7. 水 700cc
  8. 片栗粉 大さじ5～6
  9. ご飯 800g

作り方

  1. 1

    水を沸騰させます。食べやすい大きさに切った豚肉と、スライスした玉ねぎを入れ灰汁を取りながら火を通します。

  2. 2

    (1)に○を加え3～4分煮込み同量の水溶いた片栗粉を回し入れ、かき混ぜトロミをつけます。

  3. 3

    丼に、よそったご飯に(3)をかければ出来上がりです♪
    ※上にとろけるチーズをのせると味がまろやかになりますよ(*^^*)

コツ・ポイント

トロミが取れやすいので、つけ過ぎてしまったかな？くらいで丁度良いです(^^)

※かなり辛めですのでカレー粉は調整して下さいね☆⌒d(´∀｀)ノ

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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