やみつき必至☆茄子炒め

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kinaT's cooksnap of when they made やみつき必至☆茄子炒め.
たぐぱん
たぐぱん @cook_40151527

見た目は地味だけど本当美味しい。
これさえあればご飯もりもり食べれちゃう。
やみつきものです。お弁当にも良いよー。

このレシピの生い立ち
義母直伝手抜きレシピ！
安くて早くて美味いんだ！！

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材料

2〜3人分
  1. なす 2〜3本
  2. サラダ油 大1〜2
  3. だしの素 小1〜2
  4. 塩 小0.5〜1
  5. ごま油 お好み
  6. 白ごま お好み

作り方

  1. 1

    茄子を千切りして、水にさらす。輪切りも簡単でいいけどオススメは千切り。火が通りやすいし味がしみやすいよ。

  2. 2

    フライパンに油を熱しナスを炒める。強火でガッと。笑
    ナスが透き通るまで
    しっかり炒めてね。

  3. 3

    なすが くったりしんなりしたら、だしの素、塩で味付け。味見して お好みの辛さに調整してね。

  4. 4

    ごま油を最後に入れて さっと炒めたら
    ごまを混ぜて完成。

コツ・ポイント

ガッと切って、ガッと火を通して、ハイ出来上がりー♩簡単だよ。笑

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たぐぱん
たぐぱん @cook_40151527
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いくつになってもおいしいものはやめられないﾈ。今日もおいしいものをたくさん食べよう。あまいものもたくさん食べよう。
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