あじの南蛮漬け
テヨン1 @cook_40068935
すし酢で簡単！昆布だしで甘さ調整ができるので、甘さが苦手な方もぜひ試して見てください☆
このレシピの生い立ち
甘すぎない南蛮漬けを作りたかった。お汁にお野菜を入れるとピクルスになって、いっぱい食べられますよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
ペーパーナプキンであじのぬめりを拭き取り、塩こしょうで下味をつける。
- 2
下味をつけたあじに薄く片栗粉をまぶし、170〜180℃の油でカラッと揚げる。
- 3
玉ねぎ、パプリカ赤•黄を1cm細切りし、玉ねぎは水に浸しておく。
- 4
☆を合わせ、カットした玉ねぎ、パプリカ、揚げたあじを入れる。一晩漬けて完成。
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