☺簡単作り置き♪蓮根の赤ワインきんぴら☺
hirokoh @hirokoh
赤ワインとめんつゆを使った蓮根の赤ワインきんぴらです♪
作り置きできるので、もう一品欲しい時やお弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
飲み残しの赤ワインと蓮根があったので、考えたレシピです♪
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- 1
蓮根は皮を剥いて、３ｍｍぐらいの厚さに輪切りしておく。
大きい時は縦に半分にしてから半月切りやいちょう切りにしてもＯＫ。 - 2
ボウルに水とお酢を入れかき混ぜて、１の切った蓮根を入れて、５分ほど浸けて、ザルに上げて水気を切っておく。
- 3
フライパンに赤ワインとめんつゆを入れ、中火にかけて、沸騰してきたら蓮根を加えて３分炒め煮したら完成♪
コツ・ポイント
・ワインは安い物でも飲み残しでも全く問題なしです。
・作り置きする時は汁気も一緒にタッパーに入れてください。
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