白だしで旨♪葱たっぷり豚しゃぶしゃぶ 鍋

きなこもち1221 @cook_40081194
ポン酢やゴマダレよりも、お肉の甘みを感じられるつけダレです。豚肉と葱の組み合わせは疲労回復効果も抜群♪
このレシピの生い立ち
葱好き&いつもと違うつけダレのしゃぶしゃぶが食べたくて作りました。
作り方
- 1
土鍋に水と昆布を入れて出汁を取る。
- 2
葱を薄く斜め切りにして、水菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
〜つけダレ〜
白だしをお湯または水で好みの濃さに割って(我が家は白だし1:1水です)
柚子胡椒を少々入れる。 - 4
あとは、食卓で土鍋を卓上コンロにかけて葱を入れ、煮えたらお肉をしゃぶしゃぶして葱をお肉で巻いて食べる♪
- 5
水菜もしゃぶしゃぶして、お肉で巻いて食べる♪
コツ・ポイント
葱たっぷりが美味しいです♪
レタスやエリンギを縦に薄く切ったものを
入れても美味しいです。
〆はうどんがおすすめです^_^
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