白だしで旨♪葱たっぷり豚しゃぶしゃぶ 鍋

きなこもち1221
きなこもち1221 @cook_40081194

ポン酢やゴマダレよりも、お肉の甘みを感じられるつけダレです。豚肉と葱の組み合わせは疲労回復効果も抜群♪
このレシピの生い立ち
葱好き&いつもと違うつけダレのしゃぶしゃぶが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(ロース、バラ、モモなんでも) 食べたいだけ♪
  2. 2本
  3. 水菜 1袋
  4. 昆布 適量
  5. 白だし 適量
  6. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    土鍋に水と昆布を入れて出汁を取る。

  2. 2

    葱を薄く斜め切りにして、水菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    〜つけダレ〜
    白だしをお湯または水で好みの濃さに割って(我が家は白だし1:1水です)
    柚子胡椒を少々入れる。

  4. 4

    あとは、食卓で土鍋を卓上コンロにかけて葱を入れ、煮えたらお肉をしゃぶしゃぶして葱をお肉で巻いて食べる♪

  5. 5

    水菜もしゃぶしゃぶして、お肉で巻いて食べる♪

コツ・ポイント

葱たっぷりが美味しいです♪
レタスやエリンギを縦に薄く切ったものを
入れても美味しいです。
〆はうどんがおすすめです^_^

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レシピ作者

きなこもち1221
きなこもち1221 @cook_40081194
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