小松菜のごま和え

おちょま
おちょま @cook_40126646

あっさり目の味付けで、ごまの味を感じられるようにしました。
このレシピの生い立ち
お弁当に、青菜のおかずがほしくて。

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材料

  1. 小松菜 10株
  2. 醤油 小さじ2
  3. みりん 小さじ2
  4. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を以下のように切る。
    ・茎:3~4cm
    ・葉:5~7cm

  2. 2

    500Wで4分レンジでチンする。
    水気をよく絞る。

  3. 3

    醤油、みりんをかけ、全体をよく混ぜる。
    味を見て調整し、ごまを入れ、全体をよく混ぜる。

コツ・ポイント

・工程1:レンジでチンすると小さくなるので、やや大きめに切るといいです。
・工程3:写真のようにいりごまを使う場合は、入れるときに手ですりつぶすようにすると、香りがよくなります。

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レシピ作者

おちょま
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