絶品！卵とたらこのバター炒め

♡のんちゃ♡♡'s cooksnap of when they made 絶品！卵とたらこのバター炒め.
LittlePie
LittlePie @cook_40093043

お祖母ちゃんが作ってくれていたお袋の味。。。
海の香りが広がる、プチプチたらこのスクランブルエッグです！
このレシピの生い立ち
アメリカに行くと朝食によく出されるのが、スクランブルエッグ、いろいろアレンジできるので、自分でも工夫してみようと思い、つくりました。
おばあちゃんがたらこを入れていたので、我が家風とおばあちゃん風を混ぜたら、とても美味しくなりました！

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材料

１人分
  1. 卵 ２個
  2. バター ２０ｇ
  3. 胡椒 ２ｔｓｐ
  4. たらこOrめんたいこ お好み＆お勧め！

作り方

  1. 1

    ボールに卵割り、よーく混ぜます。

  2. 2

    バターと胡椒を入れてまぜます。胡椒の量は、ピリッとさせたいなら多めにいれて。。。

  3. 3

    油をフライパンにひき、卵を流し入れます。最初は強火でジュッと焼き、少ししたら、弱火にして焼きます。

  4. 4

    鱈子をバラバラにして入れ、つぶさないように、焼いていきます。

  5. 5

    お皿に盛りつけて完成！

コツ・ポイント

チーズはフライパンにくっつきやすいので注意を。
LittlePie式の焼き方で、卵をフライパンに流し込む時は強火にし卵をジュッ焼き、すぐ弱火にしてゆっくり焼くと出来上がりがプリプリになります。
ベビーチーズを使用するとまろやかさが出ます

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レシピ作者

LittlePie
LittlePie @cook_40093043
に公開
理学療法士・作業療法士を目指してブリガムヤング大学・アイダホ校に通うLittlePie です。ちなみにバレエの先生やってます！このページは高校生の時に始めました！最近はあまり活発に投稿してませんがよろしくお願いします！。何にも興味津々です！＊アクリル絵画＊ハイキング・ランニング＊バレエ＊陶芸＊運動学＊栄養学＊心理学
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