簡単10分!もやしとキムチの卵とじ

natume818
natume818 @cook_40070130

材料これだけ!でもしっかり味の美味しい副菜が一品出来ちゃいます。おつまみや、もう一品ほしい・・・という時にぜひ。
このレシピの生い立ち
もやし好きの旦那さんから「もやしをごま油で炒めてキムチの素で味付けて卵とじしてほしい」と超具体的なリクエストがあったので、その通りに作ってみました(笑)
たしかに美味しい!一人暮らしの時に作っていたんだろうか。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ごま油 大さじ1
  3. 桃屋のキムチの素 or キムチ 大さじ1 or お好みで
  4. たまご 1~2個
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ごま油でもやしを炒め、軽く塩胡椒を振ります。

  2. 2

    キムチの素を入れて少々炒める。
    この時点でもうすでに美味しいです(笑)

    ※キムチの場合だとさらにボリュームアップ!

  3. 3

    火を切って溶いた卵を投入。

    ※一旦火を切ることで加熱具合を調整できます。火の通りが足りない分だけ再び加熱してください。

  4. 4

    即行、完成!

    ※我が家は旦那さんが超半熟が好きなので、だいぶトロットロです。
    キムチの味と絡んで美味しいです♪

  5. 5

    ★2015.4.14 話題入りしました!★
    作っていただいた皆様、ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

コツ・ポイント

コツは卵の加熱加減です。推奨は半熟ですが、お好みで調整してください。

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レシピ作者

natume818
natume818 @cook_40070130
に公開
name:夏目2014年8月8日に入籍。2016年1月生まれの女子力強めの娘と、2019年1月生まれのヤンチャな息子の4人家族ですo(`ω´ )o全員よく食べるので毎日人数以上の量を作っています(笑)
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