アレンジ自在◎納豆と挽肉の韓国風そぼろ

☆糖質減らしてます☆'s cooksnap of when they made アレンジ自在◎納豆と挽肉の韓国風そぼろ.
youko419's cooksnap of when they made アレンジ自在◎納豆と挽肉の韓国風そぼろ.
ちんゆき's cooksnap of when they made アレンジ自在◎納豆と挽肉の韓国風そぼろ.
オオタニヨシミ
オオタニヨシミ @cook_40270016

納豆入りで栄養バランス◎ご飯がすすむ！アレンジも簡単な常備菜。
このレシピの生い立ち
常備菜の肉味噌をもうちょっとヘルシーにしたくて納豆を入れることにしました。少しパンチが効いている方が飽きがこないかなと思い韓国風にしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚ひき肉 300gくらい
  2. 長ネギ 1本
  3. 納豆 2パック
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  6. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  7. 生姜(みじん切り) ひとかけ
  8. 醤油 大さじ3
  9. みりん 大さじ3
  10. 赤味噌 大さじ1/2
  11. 豆板醤 小さじ1
  12. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    フラパンにごま油（炒め用／できたら白ごま油）、にんにく、生姜を入れ、中火で香りが立たつまで炒める

  2. 2

    にんにくと生姜の香りが立ってきたら、長ネギのみじん切りを追加して炒める

  3. 3

    2に油が回ったらひき肉を入れ炒め、色が変わったらみりんを入れ炒める。ひき肉に火が通ったら醤油と味噌を入れなじむまで炒める

  4. 4

    一旦火を止めて、豆板醤と、納豆を付属のタレをいれて混ぜてから3のプライパンに入れる

  5. 5

    強火で納豆に火が入るまで炒め合わせる。仕上げに白ごまを入れ、鍋肌にごま油を回して混ぜる。

  6. 6

    ごはんにサンチュをちぎって乗せ、このそぼろ・韓国海苔・小口ネギみじんぎり・キムチをトッピングすれば韓国風そぼろ丼☆

  7. 7

    このそぼろにぶつ切りのオクラを混ぜて、色どりの良い野菜とポーチドエッグを一緒にご飯にのせたら彩り野菜丼！

コツ・ポイント

ちょっと濃いかな？というくらいの味が持ちも良く、いろいろ使いまわしやすいので便利です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

オオタニヨシミ
オオタニヨシミ @cook_40270016
に公開
小学生男女、乳幼児の3児のママです。フリーのイラストレーターをしています。ちょっとした工夫や材料をプラスして栄養バランスが良くなる、作るのがラクチン＆カンタン＆短時間やほったらかしでできるご飯やオヤツがだいすきです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  2. 豚肉ともやし春雨炒め emimi♡
  3. トマトと豆腐のフレンチ風サラダ KAIT管理栄養学科
  4. マイロコモコの作り方 せんちゃん食堂
  5. お家で簡単★串カツ Mamanoaji☆
  1. バレンタインに！大量生産簡単キャラチョコ ケロヨンｃｐ
  2. 秋刀魚の炭火焼き 週末cookやまだ
  3. HBでジューシー肉まん♡(写真あり) まあた☆
  4. 花豆煮 よめっこ