牛肉と舞茸のカレーソース炒め
山都すみれ @cook_40050608
カレー粉とソースの香りが食欲そそる一品。玉ねぎと舞茸をじっくり炒めて旨味を引き出して。黄身をからめて〜美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ご飯が進むようにつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は下味をつけもみ込んでおく。
-
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切り。まいたけは小房に分ける。
-
- 3
フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら舞茸を加え塩を振り炒める。
-
- 5
４に１を入れ炒める。
-
- 6
肉の色が変わったら中濃ソース、醤油、カレー粉を加え炒める。
-
- 7
皿に盛り目玉焼きを乗せ粗挽き胡椒を振って召し上がれ〜
-
コツ・ポイント
野菜はじっくり炒めて旨味を出してください。
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