使いきり☆かんたん☆レタス煮たよ！
横浜市 @city_of_yokohama
実はレタスは煮てもおいしいんです。煮るとたっぷり食べられます。しゃきしゃきした感触を楽しめます。
このレシピの生い立ち
このレシピを作ったのは、鶴見区食生活等改善推進員(愛称:ヘルスメイト)です。“私たちの健康は私たちの手で”をスローガンとするボランティア団体で、約160人の鶴見区会員が身近な地域で食の大切さを伝える活動をしています。(鶴見区福祉保健課)
アプリでひらく作り方
- 1
さつま揚げは熱湯をかけて表面の油を取り、一口大に切る。レタスは手で大きめにちぎる。
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけ、さつま揚げを入れて3分ほど煮る。
- 3
レタスを入れ、レタスがしんなりしたら火を止める。
コツ・ポイント
レタスは長い時間煮ると色が悪くなります。さっと短時間で仕上げるのがコツです。
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