♡ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ鮭のちゃんちゃん焼き♡

りーこたん's cooksnap of when they made ♡ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ鮭のちゃんちゃん焼き♡.
☆MmKk☆
☆MmKk☆ @cook_40229816

寒い季節にﾋﾟｯﾀﾘ温か料理♪
このレシピの生い立ち
鮭があったので作りました☆
食べたい野菜を切って鮭とたれを入れるだけの簡単料理なので是非作ってみて下さい♪

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材料

2人前
  1. 鮭 ２切れ
  2. キャベツ ４分の１
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. 人参 ３分の１
  5. もやし ２分の１
  6. ★たれ★
  7. ★味噌(今回はﾐｯｸｽ) 大さじ３
  8. ★料理酒 大さじ２
  9. ★みりん 大さじ２
  10. ★すりおろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞでも可) 適量
  11. ★白ごま 少々

作り方

  1. 1

    基本，鮭と野菜があればどんな野菜使ってもらっても合います♪

  2. 2

    鮭は臭みをとるために両面に軽く塩をふり10分程度放置しておします。

  3. 3

    入れたい野菜を適当な大きさに切る。

  4. 4

    ★の調味料を合わせてたれを作る。

  5. 5

    ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄまたは土鍋にキャベツを一番下に入れる。

  6. 6

    臭みを取った鮭をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取りキャベツの上にのせる。

  7. 7

    鮭をのせたら一度たれを少しかけて，また他の野菜をのせていく。

  8. 8

    野菜をのせきったら一番上に残りのたれを全部かけていく。

  9. 9

    蓋をして蒸し焼きにしていく。

  10. 10

    野菜から水分が出てくるけど味噌を使うため焦げるのが心配な場合は水を大さじ２くらい入れておく。

  11. 11

    たまにふたを開けて中の様子を見ながら鮭，野菜に火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄでも土鍋でもどちらでも簡単に出来ます♪

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☆MmKk☆
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