じゃが芋と切り昆布の煮物
Miiyasusho @cook_40127699
ほくほく男爵さんと昆布の旨いコンビ！お袋さんの味が懐かしくなっちゃうかもね〜
このレシピの生い立ち
婆ちゃんがこのコンビでいつも煮物作ってたので習って作ってみました。婆ちゃんが認めてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を4分割・人参を半月切り・昆布は適量の水に浸けて置く・角天は1枚を4等分にカットして置く。
- 2
鍋に水・だしの素・①の材料を入れ火にかけます
-
- 3
ぐらぐらきたら調味料を入れます。落し蓋をして中火の弱火でコトコト煮ます。じゃが芋か煮えたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
落とし蓋をして中火の弱火でコトコトかな？水分があまり無いので強火だと煮えないうちに汁気がなくなります。
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