焦がしネギと春菊の白和え
puchiangel @cook_40081563
春菊の苦味、ネギの香ばしさを味わいたいので
味は薄めです。お好みでお塩や、柚子胡椒など加えても美味しいかと思います☆
このレシピの生い立ち
旬な春菊を美味しく味わいたいので、さっと白和えにしてみました！焦がしネギがアクセントです◎
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み500wで2分、水切り
-
- 2
春菊を4分割、人参を細切り、ネギを斜め切りに
-
- 3
お湯を準備しているあいだに、フライパンにごま油をひきネギを炒め、焦げ目がついてきたら醤油を回しかける
-
- 4
春菊の茎、人参を1分
春菊の葉を30秒茹でて
ザルにあげておく -
- 5
全ての材料を混ざて完成♡
-
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