春菊と黒ごまの白和え
KANASAN27☆ @cook_40207445
春菊の苦味がほのかにするちょい甘な白和えです。
くったくたになるくらい春菊に火を通すと子供も食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました。3歳息子も食べやすいようにゆで時間は変えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を6分ほどゆでる
くったくたになる方が苦味が少ないです
水にさらし、水気を切って1cm位に切る - 2
豆腐にキッチンペーパーを二重に巻き、レンチン3分
- 3
豆腐を箸で細かく砕く
- 4
砕いた豆腐に春菊、合わせ調味料、黒ごまを入れて混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
豆腐はレンチンすると水気が切れて日持ちするようになるのでやってみて下さい( * ･ᴗ･ )*
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