簡単!ささみのカレークリーム焼き

Cook★Robin's cooksnap of when they made 簡単!ささみのカレークリーム焼き.
ナピト
ナピト @cook_40054173

我が家のカレークリームはマヨネーズたっぷりと生クリーム、カレー粉で作ります。マイルドな酸味とこくがささみによく合う^w^
このレシピの生い立ち
母はキャンベルのマッシュルームスープを使うのですが手に入らないときにアレンジしたレシピ。

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材料

４人分
  1. 鳥ささみ ２本
  2. ブロッコリー 1/4～1/2個
  3. ブロッコリーの塩ゆで用の塩 小１
  4. マヨネーズ 150ml
  5. 生クリーム 150ml
  6. カレー粉 大２
  7. お好みでマッシュルーム ５個
  8. マッシュルーム用油 少々
  9. 粉チーズ 大６

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとっていない場合は筋に沿って包丁を入れます。ひっくり返して筋を手で引っ張りながら包丁で肉を押しやってとります

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてささみを茹でる

  3. 3

    ささみが白くなったら火を止めます。そのままお湯につけておきます

  4. 4

    お湯を沸騰させてブロッコリーを２分茹でます

  5. 5

    ブロッコリーをざるにとります

  6. 6

    耐熱容器にブロッコリーを並べる

  7. 7

    ささみの水気を切る

  8. 8

    ささみをさいてブロッコリーの上に散らして下さい

  9. 9

    クリームソース用のマッシュルームをフライパンに油を熱して炒めます

  10. 10

    生クリーム、マヨネーズ、カレー粉、マッシュルームを混ぜ合わせる

  11. 11

    クリームソースをささみにかけます。オーブンは250度に熱する

  12. 12

    粉チーズをふって250度のオーブンで１０分焼きます

  13. 13

    焼き色がついたら完成です

コツ・ポイント

マッシュルームと生クリームの代わりに、キャンベルのマッシュルームスープ、ホワイトソース、グラタンソース等で作っても手軽で美味しい(*´∀｀)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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