レンジでつくる、エビマヨライス

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

大きめのえびが食べごたえ抜群！サラダ、メイン、ごはんと、バランスのとれたごはんものです！電子レンジで作りました♪♪
このレシピの生い立ち
エビマヨが好きなので、ごはんを作るついでに作ってみました！大きめのえびを使ったので、ブリッブリで食べごたえ十分！冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです☆

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材料

1人分
  1. 米 150g
  2. 水 200㏄
  3. 冷凍むきえび（大　解凍） 4尾
  4. 玉ねぎ（中） 1/8個
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆塩　 少々
  7. ☆こしょう 少々
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 調味料
  10. ●マヨネーズ 大さじ2
  11. ●ケチャップ 大さじ1
  12. ●しょうゆ 小さじ1
  13. ●酢 大さじ１
  14. ●酒 大さじ1
  15. ●みりん 大さじ1
  16. ●砂糖 小さじ1
  17. ●にんにく 1片
  18. ●しょうが（小） 1個
  19. パセリ（みじん切り） 少々
  20. フリルレタス お好みで
  21. ミニトマト お好みで
  22. レモン お好みで
  23. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    洗米後、30分～1時間浸水させ、炊飯直前にザルに上げる。

    玉ねぎは薄切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    えびはキッチンペーパーで余分な水分を取る。☆をふり、10分程度おく。10分後片栗粉を軽くまぶす。

    ●をよく混ぜておく。

  3. 3

    ドン！　ジャポネの下段に米と水を入れる。

    上段に玉ねぎをしき、その上にえびをのせ、調味料を回しかける。

  4. 4

    下段の上に上段をのせ、蓋をして、電子レンジ　600W　9分加熱する。

    加熱後、上段のえびのみ軽く混ぜ、味をなじませる。

  5. 5

    そのまま10分程度蒸らし、ごはんを大きくさっくりを混ぜ、パセリを加え、軽く混ぜる。

  6. 6

    皿にごはんを盛り、野菜、エビマヨをのせる。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
作り方4で、えびの火の通りが悪い場合は、追加で1分加熱してください。

メトレ　フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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