作り方
- 1
蒟蒻はスプーンで小さくカット。
木綿豆腐は水切りして1.5cm角くらいにカット。
ブロッコリーも小房にカットしておく。 - 2
ミニフライパンにたっぷりめのオリーブオイル、スライスしたにんにく、唐辛子を入れて火にかける。
- 3
グツグツしたら、蒟蒻、豆腐、ブロッコリーを投入。
- 4
またグツグツしたらちりめんじゃこを乗せて、すこしカリッとしたら、塩を少々振りかける。
コツ・ポイント
ブロッコリーは小さめの場合、早くに入れると焦げてしまいました。
色味はししとうとかでもいいかも?
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