ジャガイモとベーコンの洋風煮っころがし

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ベーコンのジューシーな脂をたっぷり吸ったジャガイモがほくほく美味しい☆ジャガイモとベーコンの洋風煮っころがし
このレシピの生い立ち
いつもの和風を洋風にチェンジ！

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材料

  1. ジャガイモ 中4個
  2. ベーコン ハーフパック2ケ
  3. 水 1カップと半分
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き4等分に切ります。ベーコンは3cmくらいに切ります。

  2. 2

    フライパンに油をしきベーコンを炒め次にジャガイモを加え炒めます。ベーコンからの脂が出てきたら水と★の調味料を加えます。

  3. 3

    沸騰したら上からキッチンペーパーをのせ落し蓋に！蓋をして10分ほど煮ます。

  4. 4

    蓋を開けキッチンペーパーを取り醤油を加え更にグツグツ汁気がなくなるまで！途中フライパンを揺らし全体に煮汁を吸わせます。

  5. 5

    お皿に盛り付け仕上げにパセリを散らして！

コツ・ポイント

ジャガイモにまんべんなく煮汁を吸わせて下さい！煮汁がなくなりすぎると味が辛くなりますので気をつけて！

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