栗に切込み 簡単に!

ゆゆえこ @cook_40294585
これなら簡単に栗に切れ込みを入れる事ができます♪
このレシピの生い立ち
栗をたくさん頂きました。
ありがたいけど内心は…(¯—¯٥)
焼き栗作りたいけど、切込み入れるのが面倒だし、手まで切りそう。旦那は専用のハサミを買ってきたらとのんきに言うけど、それも面倒…どうしたら簡単にできるかな?と。
作り方
- 1
良く洗いましょう。その後熱湯をかぶせ、ちゃぽんとしたまま、1つずつ取り出して切ります。(熱いのでやけどに注意してね)
- 2
栗のトンがってる先っぽを、ハサミでチョッキんしましょ♪
- 3
小さな穴があくので、そこに包丁の根元を入れて、4方向に切込みを入れてみましょう。(十字に切り込む)
- 4
一気に切ろうとせず、栗を持ちかえながら慎重に。熱湯で温めてあるので、びっくりするくらい切りやすいです。
- 5
この後は圧力鍋を使ったり、オーブンで焼いたり、各々のレシピで作ってください。私はこの後、オーブンで焼き栗にしました!
コツ・ポイント
熱湯につけて、皮を柔らかくすること。栗のトンがってる部分を切って、包丁の差込口を作ること。それだけで嘘みたいに簡単に作業できます♪
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