茹でずに簡単に、栗の皮をを剥きました。

栗はさっとあらっておきます。

ボールに1を入れておきます。

お湯を沸かします。
熱湯です。
2の栗がかぶる位の量を用意します。

4の栗を触れるくらいになれば鬼皮をむいていきます。
熱いうちにすることをお勧めします。

栗剥き器で鬼皮を外します。
栗剥き器で底に刃を引っかけて引っ張るように鬼皮を剥がします。

スルッと剥がれますよ。

8の栗の渋皮を7できれいに剥いていきます。

1つ1つ水につけながら作業をすすめます。

甘露煮、栗ご飯などは冷凍のまま作業をします。

炒め物などは少し蒸してから使います。