むき栗で簡単 和栗ムース

むき栗と生クリームを合わせて、生クリームが６分立てになるくらいまでブレンダーにかける。

鍋にアガーと砂糖を入れてよく混ぜ合わせてから、牛乳を加えて中火にかけ混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

煮立ってから弱火にして1～2分煮て火から下ろし、①を加えてよく混ぜる。

好みの器に移して冷やす。