<おばんざい>水菜とお揚げの炊いたん

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

お揚げにジュワッと甘いお出汁が染みてる1品♪
このレシピの生い立ち
水菜の美味しい食べ方を考えました

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材料

2人分
  1. 水菜 半束
  2. うす揚げ 1/3枚
  3. 豚バラ肉 3枚
  4. 出汁■
  5. 200cc
  6. 白出汁 大3
  7. 薄口醤油 小1
  8. みりん 大1
  9. 小1

作り方

  1. 1

    鍋に出汁の材料を入れて沸騰させる

  2. 2

    1へ豚肉とうす揚を入れて煮込む

  3. 3

    2に火が通ってきたら水菜を入れて弱火で軽く煮込み出来上がり!

  4. 4

    2015.1.28
    「おばんざい」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

☆豚バラ肉を使ってますが、お好みで牛肉や豚ロースにしてもOK!(お肉なくてもOK!)
☆水菜はシャキシャキした歯ごたえが好きなので軽く炊いてます

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レシピ作者

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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