簡単！冷や汁 ＊埼玉版＊
みい833 @cook_40082632
埼玉の農家育ちの私が作る冷や汁！
社会人になるまで夏のランチは毎日これでした！お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
幼少の頃から、馴染みの冷や汁。実家は大人数なので、1人でも手軽に食べられる用に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはピーラーなどで2～3箇所縦に皮をむき、スライサーで薄切りに、みょうがは小口切りに、大葉は千切りにする。
-
- 2
すり鉢にごまを入れて白っぽくなるまで麺棒で良く擦り、みょうが、大葉、味噌を加えて混ぜる。
-
- 3
2にきゅうりを加えて更によく混ぜ合わせる。
きゅうりがしんなり味噌まみれになる位。 -
- 4
3に冷たい水を入れて混ぜ合わせれば完成！
冷ましたご飯かうどんにかけて食べます。 -
コツ・ポイント
きゅうりは、おばけきゅうりが良いのだけれど、スーパーで売ってないので、皮をむいてます。
仕上げで水を入れる時、お玉でかき混ぜて、味を調整しながら入れます。
ご飯で食べるなら少し冷ましたご飯がおすすめです。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
冷や汁
農家だったので、麺を買えば、あとは家にあるもので作れたので、暑い夏は毎日のように、おばぁちゃんが作ってくれた思い出の味。
冷や汁
暑い夏にさっぱり食べれます。作る方も暑くなく楽できちゃいます、
冷や汁
夏はやっぱりこれ！夏バテ知らずo(^▽^)o
mamaさゆり 
宮崎県人の冷や汁（簡単美味☆）
宮崎県人の夫からOKが出たレシピです。これからの季節、ランチにも夜食にも！
たっぷりの胡麻で芳醇な☆冷汁
宮崎県人が作る芳醇な冷汁の出来上がり！
さらっと「冷汁ごはん」
暑い日に食べたいもの、夏バテの人や時間の無い人にお勧めしたい絶品冷汁です。
アイちゃんズ 
超簡単！お手軽冷や汁☆
暑い夏はこれに限ります〜♪食欲ないときも、サラサラっと食べれて夏バテ予防できますよぉ〜♪
作り置き冷や汁
暑い夏でもさっぱりツルツル食べられます
豆乳冷や汁
すりゴマ＆味噌＆豆乳のおかげで濃厚かつクリーミーな冷や汁になりました。ラー油を垂らしてもGood！ 夏は毎日これでいい！
kyawasson 
★簡単★冷汁うどん
夏になったら冷汁です。朝食の残りにうどんを加えれば出来上がる、簡単なお昼ご飯メニューです。
夏バテ知らず☆冷や汁簡単版☆
宮崎の郷土料理、冷や汁。食欲がないときでも食べられて栄養満点☆夏に最適♪
夏の冷汁
暑い夏にさらさっらと流し込む猫まんまアジの干物が大好きで我が家の冷汁紹介
簡単☆冷や汁
夏にさっぱりの一品です。ごはんにかけて召し上がれ♪
冷や汁
暑くて食欲がない時に、さらさらっと喉越しの良いご飯で夏を乗り切ろう！
冷や汁
【第14巻・第132話】暑い日やダルいな〜って時におすすめ！炊きたての麦飯にかけると格別です。
冷や汁
KALDIの鯖缶で作るのが大好きです。夏はご飯やそうめんで食べます。
akitakaha 
冷汁
夏は食欲減退しがち…でも冷たい味噌汁だったらきっとおいしく召し上がれます♪まずは一杯いかがですか。
カンタンな冷や汁
夏になるとそうめん、冷麦のつけ汁としてよく作るので、レシピとして書いてみました。
「サントリー天然水」で冷汁※ソーメンに
暑くなると食べたくなる、我が家の夏の定番です。ゴマと味噌、野菜で味は濃厚、栄養たっぷり。氷を入れ、食べるソーメンは最高！
３男子ママ 
冷や汁
、暑い日の食欲も落ちるお昼ご飯にはピッタリですよ! 普通は鯵の干物で作るのですが、今回は切り身を焼いて作りました。三枚におろしたものや、お刺身が残ってしまったら、焼いておけば翌日にも使えますしね。 「宮崎の味」は是非、暑い夏に・・♪
火を使わない♪簡単！ピリ辛冷や汁ごはん
人気検索1位！暑い夏に食べたくなるピリ辛冷や汁！ささみ、きゅうり、みょうが、大葉♪辛すぎず、もりもり食べれちゃいます♪
☆簡単冷や汁☆
暑い日 ムシムシする季節に簡単冷や汁を！！！ 家にある缶詰で出来ます!！！
冷や汁
夏になると食べたくなる。
MCGodillaさ 
冷や汁
夏はやっぱりこれ！
熱中症予防、缶詰で簡単冷や汁
暑い日、食欲がない時に水分とミネラルが一緒に摂れちゃうお昼ごはん。
クック☆TO→MO 
かんたん冷や汁
家にある材料ですぐできる、暑いときにオススメです。
簡単美味しい『冷汁』
実家の母から伝授してもらった簡単『冷汁』です。これを食べると夏だなぁ～と♪
韓国風冷汁
暑い夏はこれが一番
夏を乗り切ろう！冷汁
暑い夏！食欲の無い時に絶対オススメです(*☻-☻*)
かんたん冷や汁
暑い日にだしのきいた冷や汁ごはんをさらっといかがですか？食が進みますよ～。子どもも好きです♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20403030
