＜便利下ごしらえ＞鶏むね肉
☆あっさむ☆ @cook_40064164
あると便利♪パパッとお料理出来ます♪
このレシピの生い立ち
慌ただしくゴハン作りに追われるので、下準備しときたいと思って
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に全部の調味料を入れて沸騰させる
- 2
1に皮を取ったむね肉を入れて弱火で茹でます
※10分程 - 3
火を止めて蓋をしたまま冷めたら出来上がり！
コツ・ポイント
☆鶏肉が分厚い時は、切り込みなどを入れておくと火が通りやすいです
☆その日に使わない時は、煮汁のまま冷蔵庫で保存可能
リアクション
似たレシピ
安くて便利な鶏むね肉を下ごしらえ☆ゆで鶏
スープごとストックしています。私のイチオシは炊き込みご飯。。サラダや炒め物などにももちろん便利♡
j常備しておくと便利！鶏胸肉の下ごしらえ
冷蔵庫に入れておくと4～5日持ちます。冷麺や、棒々鶏や、和え物等に重宝します。
覚えておくと便利！牛すじの下処理方法✨
作りたい料理の前日に仕込んでおけば、とっても便利！＾＾おうち時間に是非ワンランク上の料理に挑戦してみてください♡
あると便利！作り置き茹で鶏
作り置きしておくと結構便利な茹で鶏です。棒々鶏やカレーうどん、冷やし中華、サラダにオススメ！お鍋より柔らかく出来ますよ
鶏胸肉のピリ辛ダレ
簡単にパパッと料理！
ちなちカフェ 
とりあえず便利W鶏胸チャーシュー
つまみにも丼にもWサラダにもW疲れた時便利(*´꒳`*)
便利な鶏ムネ肉
冷凍しておけば、色んなお料理に使えて凄く便利です。
班長さん 
牛すじの下処理
面倒そうな牛すじの下処理、ほったらかしで出来ます！和食にも、洋風にもなる万能な牛すじです！
簡単！便利！鶏の酒蒸し
レンジでチンするだけ～！ レシピと言ってよいのか？サラダや和え物に常備すると便利な一品！
圧力鍋でもつの下ごしらえ
手間と時間はかかりますが高度な技術は一切必要無し。時間がある時に量産しておき、その後は各種料理に振り分けましょう。
しっとり保存＊香味茹で鶏ムネ肉＊
パサつきがちな鶏ムネ肉も、しっとり美味しく色々な料理にアレンジ★茹で汁も鶏の出汁がたっぷりで、美味しく活用できます。
牛スジ 下処理(｡･_･｡)
牛スジは安いときに買って、下処理&冷凍。スープも取れてほんと便利な常備食材♪
レンジで簡単！即席チャーシュー
あと一品！パパッと出来て ご飯のお供にぴったり(*´ω`*)
ゆるひい 
便利！ゆで肉とスープ
我が家ではとてもよく作るゆで肉です。色々な料理に展開できるので便利です。皆さん作られるでしょうが、我が家のやり方です。
ＳＥＭＡ 
じっくりコトコト【牛すじの下処理】
じっくり煮込んだトロトロ牛すじでおいしい料理を。
あると便利☆鶏ガラスープ
何の料理にも使える万能スープ顆粒のスープの素でも良いんですけど、、時間がある時にどうぞ
便利☆常備万能だれ
常備しておくと便利♪
鶏胸肉とチンゲンサイのオイマヨ炒め
少ない材料でパパッと出来ます。
じゃすたうぇい 
冷凍保存でいつでも便利利用♪鶏団子
ある程度の量を作って冷凍保存しておけば、普段のお料理のプラスワンに、お弁当にも使え便利☆今回はお鍋に使用♥
鶏胸チャーシュー
出来たても美味しいですが、よく冷えてから切ると薄く切れるのでサンドイッチの具にも合います！
おかめっち 
圧力鍋でとろとろ牛すじ肉（下処理方法）
下処理が面倒なので、一度にたくさん買って処理してから冷凍すると便利♪ 圧力鍋を使うと、とろとろのすじ肉と肉だしができます
☆いろいろ使える♪ゆで鶏☆
作り置きしておくと、何かと便利♪
あれこれ使える簡単★塩鶏
ヘルシーでしっとり柔らか！色んなお料理に使えて作り方がとっても簡単な塩鶏です。
薬膳家レシピ：炊飯器で作るゆで鶏
ゆで鶏は、作っておくといろいろな料理に使いまわせて便利です。
漢方キッチン 
本当に胸肉？！超♪しっとり蒸し鶏
2014.7.1話題のレシピ入り♪胸肉とは思えないほどしっとりジューシーに出来ます。生姜のいい香りがしますよ。
鶏むね肉の冷凍(レンチン)
鶏むね肉を食べやすい大きさに割いて、小分けにしておくと便利です。
✿牛すじの下処理✿
わが家は、牛すじが大好き！下処理して使わない分はバラ凍結！使いたいときに必要な量を使えて、便利ですよ～(*^_^*)
牛すじの下処理
おでんに使う牛すじの下処理
パサパサさよなら！鶏胸肉の下ごしらえ
コレさえおけば、いつでも柔らかな胸肉料理が出来ます！
鶏皮の下処理
下処理した鶏皮は臭みもなくて調理もらくらく♬
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20404222
