簡単♪白菜アヒージョ鍋

cafemie
cafemie @cook_40053475

寄せ鍋に少し飽きたら・・・!白菜と豚肉で簡単アヒージョ鍋☆冬もオリーブオイル&ガーリックのコクがたまらない!
このレシピの生い立ち
いつもの寄せ鍋の素を切らせてしまい大好きなアヒージョで鍋にしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 白菜 500g(1/4位)
  2. 豚切り落とし肉 100g
  3. エリンギ 1パック
  4. ニンニク 1〜2片
  5. オリーブオイル 100ml~150ml
  6. ハーブソルト 大さじ1
  7. 鷹の爪 1〜2本
  8. バジルの葉 お好みで
  9. プチトマト 5個くらい

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪、ハーブソルトを入れ中火に掛け香りを出す。

  2. 2

    ザックリカットした白菜を鍋に立てて敷き詰め間に豚肉、エリンギを入れていく。

  3. 3

    蓋をし中火で10分位加熱する。全体に火が通り野菜もクタッとしてきたらカットトマトを入れてまた蓋をして5分位追加加熱する。

  4. 4

    お好みでバジルをちらし完成!

コツ・ポイント

トマトを入れる時にさえ箸で全体の火の通りを確認して下さい。

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レシピ作者

cafemie
cafemie @cook_40053475
に公開
美味しく健康的な料理が大好きです。
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