新生姜醤油
エビとパンダ子 @cook_40278840
新生姜のシロップ(ID:20313903)で余る新生姜を醤油漬けにしてリメイク
冷奴、生姜ソース、お魚のづけなど万能です！
このレシピの生い立ち
新生姜のシロップ(ID:20313903)を作った時出来てしまう炊いた新生姜で何か出来ないかと考えて作ってみたところ、物凄く便利な調味料が出来ました。
新生姜醤油
新生姜のシロップ(ID:20313903)で余る新生姜を醤油漬けにしてリメイク
冷奴、生姜ソース、お魚のづけなど万能です！
このレシピの生い立ち
新生姜のシロップ(ID:20313903)を作った時出来てしまう炊いた新生姜で何か出来ないかと考えて作ってみたところ、物凄く便利な調味料が出来ました。
作り方
- 1
瓶を煮沸しておく。
(瓶と蓋とたっぷりの水を鍋に入れ、沸騰させ5分程炊き、清潔な布の上で乾かしておく。) - 2
新生姜(新生姜のシロップを作ったあとのもの)を細千切りにし、瓶に詰める。
- 3
こいくち醤油を新生姜が漬かるように注ぐ。
冷蔵庫に入れて保管する。
一ヶ月位で使い切る様にします。 - 4
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コツ・ポイント
瓶はしっかり煮沸します。
使う道具は清潔なものを使います。
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