万能冷製トマトソース

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岸本尚子
岸本尚子 @cook_40054145

無添加万能冷製トマトソース！これ一つで素材の味だけでなくうまみ調味料としてもgood
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材料

  1. トマト缶 1個
  2. 玉ねぎ 1〜1/2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. きゅうり 1/2本
  5. ツナ缶 1個
  6. 圧搾オリーブオイル 大さじ4
  7. 天然塩 小さじ1〜お好み
  8. コショウ 少々
  9. ニンニク 1カケ

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする

  2. 2

    パプリカ、玉ねぎ、きょうりを粗みじん切りにする

    玉ねぎは水にさらしてニ、三回水を変える

  3. 3

    ツナは油を切っておく

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れて香りがでたら火を止める

  5. 5

    ボールに（4）と全ての材料を混ぜ合わせる

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして完成

    お好みで、レモンやスダチも！

  7. 7

    パンにのせたり、サラダのドレッシング、パスタやそうめんにも

コツ・ポイント

無農薬野菜を中心とした料亭、ホテルが御用達の食材心身健美
http://cuisine212.jimdo.com

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レシピ作者

岸本尚子
岸本尚子 @cook_40054145
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