アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉に分ける。葉はざく切り、芯は小さめにそぎ切りにする。ちくわは斜めにスライスする。
- 2
鍋にお湯を沸かし白菜の芯、ちくわ、白菜の葉の順にゆでていく。ゆでたらざるにあける。
- 3
水分をお好みの具合に絞り皿に盛り付ける。鰹節、ポン酢、醤油などお好みでかける。
コツ・ポイント
ちくわをゆでることです。
写真はゆでてお皿に入れたところです。
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