鮭としめじの生姜照り焼き
うさこのおうち @cook_40094213
甘辛い味付けでご飯が進む鮭の照り焼きです。しめじを入れてかさまししています。
このレシピの生い立ち
鮭が特売だったので家族の好きな甘辛い味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮にウロコがあるなら取り除く。塩をまぶし15分おく。
- 2
合わせ調味料を作っておく。
- 3
鮭の水分を拭き取り片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れて皮を下にして焼く。
- 4
焼き色がついたらひっくり返し端に寄せてしめじを入れてふたをする。
- 5
5分焼いたらふたをはずし余分な油を拭き取る。しめじを混ぜて炒める。
- 6
合わせ調味料をよく混ぜてから入れて全体に絡める。
- 7
お皿に盛りつけお好みでねぎなどをふる。
コツ・ポイント
甘めの味付けなので気になる方は砂糖を少し減らしてください。
お好みでねぎや千切り大葉をのせてください。
リアクション
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