★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め
里ちんママ @cook_40254272
パンチのある味付けの茄子を食べたくて冷蔵庫にある材料で作ってみました。にんにくと豆板醤が効いてます♡
このレシピの生い立ち
マンネリの茄子料理に飽きたので考えました。このレシピはご飯に乗せて、丼にも出来ますよ(^^)/
★茄子とベーコンとピーマンの味噌炒め
パンチのある味付けの茄子を食べたくて冷蔵庫にある材料で作ってみました。にんにくと豆板醤が効いてます♡
このレシピの生い立ち
マンネリの茄子料理に飽きたので考えました。このレシピはご飯に乗せて、丼にも出来ますよ(^^)/
作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
ごま油を熱し、にんにくを炒めて香りが出たらベーコンを炒めます。
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- 3
ちなみに私は、この刻みにんにくをいつも使ってます。超便利(^^)/
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- 4
茄子とピーマンを加え、調味料をすべて加えて炒め上げます。完成(^_-)-☆
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで炒めてくださいね♡
しめじやエリンギいれても美味しい♡
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