塩たらの種入りマスタード焼

nomi193's cooksnap of when they made 塩たらの種入りマスタード焼.
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干し物大好き
干し物大好き @cook_40054041

あっさりとしたたらが種入りマスタードの酸味とマヨネーズのコクがたまらない味です。
このレシピの生い立ち
塩たらを以前フライしたら、塩がきつく、今回は塩ぬきをしっかりして、新しいレシピに挑戦してみたかった。ムニエルでは主人が満足しないかな？と思い、アレンジしてみました。

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材料

四人分
  1. 塩たら 四枚
  2. 種入りマスタード お好みで
  3. マヨネーズ お好みで
  4. こしょう 少々
  5. カレー粉 お好みで
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 酒 大さじ3
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    塩たらは酒を降り、一時間ほどおく。

  2. 2

    たらは水分をペーパータオルでふき、こしょう、カレー粉、を降り、小麦粉をつける。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、両面に少し焦げ目がつくくらい、焼く。

  4. 4

    アルミホイルの上に焼いた、たらを置き、種入りマスタードをお好みでのせ、マヨネーズをかける。

  5. 5

    オーブントースターで5分〜8分くらい焼く。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

干し物大好き
干し物大好き @cook_40054041
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風の強い六階に引っ越し、この風を使って何かできないか？と日夜、野菜、果物、魚と干し物を作っては、家族と美味しくいただいております。ベランダに毎日いろんなものを収穫に出るのが楽しみです。
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