簡単 イカ 白菜 蓮根 オイスター炒め

クックJ2OD3G☆'s cooksnap of when they made 簡単 イカ 白菜 蓮根 オイスター炒め.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

イカ、白菜、蓮根のオイスターソースを使った、
中華炒めです(^^)
簡単で直ぐに出来ます！
このレシピの生い立ち
買ってあったイカと、残りの野菜を使ったおかずにしました！
簡単です(^^)♪

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材料

2人分
  1. イカ(ロールイカ使用) 1本(生なら 小1杯)
  2. 白菜 8分の1カット
  3. 蓮根 100gほど
  4. 胡麻油 適量
  5. 胡椒 少々
  6. ※ウェイパー 5g
  7. ※オイスターソース 大1

作り方

  1. 1

    蓮根は薄くスライスして、水にさらす。

  2. 2

    白菜は1cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

  3. 3

    イカは、一口大に切る。
    生の場合は、骨等を取り、皮を剥いてから切る。

  4. 4

    フライパンに胡麻油をひき、火にかける。

  5. 5

    フライパンがあたたまったら、白菜、水をきった蓮根を入れて、胡椒をふって軽く炒める。

  6. 6

    サッと炒めたら蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

  7. 7

    白菜が柔らかくなったら、※の調味料、イカを入れて、炒める。

  8. 8

    イカに火が通ったら、完成です！

コツ・ポイント

野菜は、蓋をして蒸し焼きにし、柔らかくして下さい！

イカは、火を通しすぎないようにして下さい(^^)

ロールイカだと、下処理が楽です。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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