イカと厚揚げのピリ辛オイスターソース炒め
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
イカと厚揚げをオイスターソースで炒めて、食べるラー油でアクセントを★
このレシピの生い立ち
厚揚げの賞味期限が切れそうだったから適当に炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に切って、茹でて油抜きをする。
油抜きをしたら、ザルにあげて水分を切る。 - 2
イカを輪切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱して、イカを炒める。
イカに火が通ったら、厚揚げを加える。 - 4
フライパンにオイスターソースを２回り程度掛けたら、水分を飛ばすように煮詰める。
- 5
煮詰めたら、食べるラー油を振り掛けて絡めたら出来上がり!!
コツ・ポイント
オイスターソースや食べるラー油は味見をしながら調整して下さい。
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