イカと玉ねぎのオイスター炒め
ユーちゃん亭 @cook_40209391
10分位で簡単に出来ます。イカとオイスターソースの相性が良いです。
このレシピの生い立ち
簡単にイカの炒めものが食べたかったので、何回か作ってみた結果、この配合が丁度良かったです。
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- 1
玉ねぎをクシ型切りに、舞茸はほぐしておく。
- 2
イカは皮は剥かず、ワタを取り、食べ易い大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、イカ、玉ねぎ、舞茸の順番に炒める。
- 4
☆を加え、イカに火が通ったら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばして出来上がりです。
コツ・ポイント
ピーマンやナスを入れても美味しいと思います。
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