節分にも！簡単！お手軽ミニ巻き寿司

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COCOキッズ
COCOキッズ @cook_40069087

子供と一緒に作るなら
ハーフサイズの小さな福巻き寿司はいかが？

このレシピの生い立ち
節分には、子供たちが好きな具材を自分で巻いて丸かぶりしたいと言ったので、巻きやすいようにハーフサイズにしました！
手巻き感覚で楽しめます♡

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材料

ハーフサイズ4本分
  1. ご飯 1合
  2. すし酢(すしのこ) 大さじ1
  3. 焼き海苔(全形の1/2) 4枚
  4. 乾燥しいたけ 4個
  5. ◎しょうゆ 大さじ1
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1/2
  8. 玉子焼き(甘めに) たて長4本
  9. きゅうり たて長4本
  10. たくあん たて長4本
  11. かにかま たて長4本
  12. 桜でんぶ(無くてもよい) 適量
  13. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ご飯を普通に炊いて、すしのこを入れて冷ましておく。
    その間に具材の準備をする。

  2. 2

    乾燥しいたけは水で戻し、スライスし、◎を入れた鍋で汁がなくなるまで煮詰める。
    玉子焼きは甘めの味付けで焼いておく。

  3. 3

    焼き海苔の長さに合わせて材料を切り揃える。
    巻きす→海苔→すし飯と乗せていき、真ん中より手前に具材を並べる。

  4. 4

    具材がはみ出さないように一気に手前から巻く。

  5. 5

    同じように具材を変えて焼肉サラダ巻きも作ってみました。

  6. 6

    節分には丸かぶりだけど、５つくらいに切ると、子供やお年寄りにも食べやすいですよ♪

  7. 7

    牛乳パックで作れる簡単巻き寿司もどうぞ！
    レシピID20091178

コツ・ポイント

ハーフサイズなので簡単に巻くことが出来ますが、あまり具材を欲張るとはみ出しちゃいますよ…(笑)

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COCOキッズ
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