鶏もものタレ焼き

まずはタレを作ります。
ボウルに醤油(適量)、みりんと酒を少々、砂糖(適量)を入れて混ぜて味を整えます。
これで完成です

次はお肉を焼いていきます。
鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を入れて先程の切ったお肉を焼いていきます。(強火)
表と裏、側面をひっくり返しながら焼いていくのが良いです

中に火が通って、表面に焼き色、皮がパリパリになるまで焼けたら、先程作ったタレを入れていきます。

お肉に馴染ませるように混ぜて、弱火にして蓋をして味を染み込ませます。

1,2分程したら、蓋を取って引っくり返していきます。
そしてまた蓋をして、1,2分味を染み込ませます。

あとはお皿に焼いたお肉をうつして、上から余ったタレをかければ完成です。
お好みでネギや白ゴマを振ると彩りがいいですよ！