お弁当にも★簡単おいしい豚の生姜焼き

クックVOC2SF☆'s cooksnap of when they made お弁当にも★簡単おいしい豚の生姜焼き.
ゆづままきいこ's cooksnap of when they made お弁当にも★簡単おいしい豚の生姜焼き.
こここんたす
こここんたす @cook_40163349

豚肉を調味料と合わせて焼くだけ。簡単なのに美味しくできるレシピです。
このレシピの生い立ち
ごはんが進むおかずレシピを考えたいと思い、このレシピを考えました。

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材料

1-2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. ★醤油 大さじ1
  3. ★料理酒 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★すりおろししょうが 1片分（チューブなら2cm）
  6. 片栗粉 小さじ2
  7. ごま油(炒め用) 小さじ1
  8. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉と★の調味料を全てボウルに入れ、豚肉としっかり合わせてから10分程度おく。

  2. 2

    片栗粉を豚肉全体にふり、なじませる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れてフライパン全体になじませてから火を入れる。

  4. 4

    フライパンが熱くならないうちに豚肉を入れ、中火で10分ほど炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わり調味液の水分が飛んだら、火を止める。

  6. 6

    皿にもりつけたら完成。ベビーリーフを添えたら彩りよく仕上がります。

コツ・ポイント

・しょうがはチューブでもOKですが、すりおろした方が美味しく作れます。
・豚肉はゆっくり火入れすると、肉が固くなりにくいです。

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レシピ作者

こここんたす
こここんたす @cook_40163349
に公開
はじめまして。かおりと申します。普段の料理はInstagram(@coco_kontasu)に載せています。自分で作ったレシピを覚書としてこちらに書いていこうと思います。季節と身体を大切にしたごはんを作っていきたいです。2016年薬膳アドバイザー取得。細く長く薬膳の勉強中です。
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