炊飯器ひとつで鮭と小海老の炊き込みごはん

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dechikg
dechikg @cook_40042890

炊飯器ひとつで簡単に鮭ごはん、そこに小海老を混ぜたらさらにいい香りといい味になりました。
このレシピの生い立ち
普段、甘塩鮭の切り身で鮭ごはんを作るのですが、中途半端に残っていた小海老を混ぜたら、さらに美味しくなりました。
最後に大葉も少し加えるといい香りで私は好きです。ネギ好きな主人は小口切りしたネギも勝手にトッピングしてます（笑）

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 甘塩鮭 2切れ
  3. 酒 大さじ2
  4. 乾燥小海老 1/2カップ程
  5. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を通常通りといで炊飯器へ。スイッチはまだです。

  2. 2

    その上に鮭の切り身とお酒を入れて、炊飯器のスイッチを入れます。

  3. 3

    お米が炊き上がったら鮭を取り出して身をほぐします。この時出来るだけ小骨ものぞいて下さい。

  4. 4

    ほぐした鮭を炊飯器に戻して、小海老、ごまを加えてよく混ぜたら完成です！

コツ・ポイント

鮭の骨を丁寧にとる事くらいです。特に小さいお子さんがいらっしゃるお家は気をつけて下さい。

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レシピ作者

dechikg
dechikg @cook_40042890
に公開
手早く・美味しくをモットーに毎日奮闘中☆ ママの麻婆豆腐が大好きな4歳と小麦アレルギーの食いしん坊な1歳の可愛い息子達のママです。大食いの旦那さんと可愛い我が子のためにも、働きながらでも手早く美味しいもの作りたいと思ってます☆
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