菊芋とほうれん草のお浸し
韓流大好きあんずママ @cook_40068758
菊芋シリーズ第2段!
ほうれん草のお浸しに菊芋をプラスしてみました！
このレシピの生い立ち
今、菊芋にハマってます!!
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋は皮を剥いて、サッと茹でて拍子切りにする(タワシでごしごし洗って皮付きでも良い)。
- 2
ほうれん草は茹でて、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
- 3
擂り鉢でいりごまを擂って、砂糖、醤油を加え、よく混ぜる。
- 4
③に菊芋、ほうれん草、韓国海苔のふりかけを入れ、よく混ぜる。
- 5
器に盛って完成です。
コツ・ポイント
特にありませんが、強いて言うなら、菊芋、ほうれん草を茹ですぎないように。
菊芋は生でも食べられます。
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