簡単ジューシー！揚げない♡鶏の唐揚げ

あきもみじ's cooksnap of when they made 簡単ジューシー！揚げない♡鶏の唐揚げ.
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nyaako♡
nyaako♡ @cook_40080112

話題レシピ入り◎
人気検索TOP10入り感謝♡
揚げずにフライパンで簡単に！
サクサクジューシーな唐揚げ♡
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
いつも揚げ油の処理が面倒。
そして油の値段もどんどん高くなって…
揚げ油がなくても唐揚げが美味しくできないかなぁと思い作ってみました♡

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 卵 1/2個
  4. ★おろししょうが(チューブ) 小さじ1 (チューブ2cm)
  5. ★おろしニンニク(チューブ) 1片(チューブ1〜2cm)
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. 薄力粉 大さじ1
  10. 片栗粉 適量
  11. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウと★印の調味料を入れ揉み込む。

  2. 2

    溶き卵を入れて再び揉み込み、冷蔵庫で15〜20分程度置いとく。

  3. 3

    冷蔵庫から取り出し薄力粉を入れよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油を入れ強火で熱する。
    鶏肉に片栗粉をまぶし、中火でじっくり焼いていく。

  5. 5

    こまめにひっくり返しながら揚げ焼きにしていく◎
    火が通ったら出来上がり◎

コツ・ポイント

もちろん、普通に油で揚げても美味しく食べられます◎
基本は中火。焼き色の具合を見ながら弱火〜中火で火力調節してください♡

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