小松菜とネギのたまご炒め♪

小松菜は洗ってざく切り
ネギも斜め切り、大きめに。

豚バラは一口大に切る。
卵は溶いておく。

フライパンに油を引いて、卵を入れ、大きく箸でくるくるして、7分くらい火が通ったら一旦とりだす。

そのフライパンをサッと拭いて、油を引いて豚バラを炒め、肉の色が変わったら小松菜長ネギを入れ好みの柔らかさになるまで炒める

最後に卵を戻してざっくりと混ぜ、すき焼きのタレを回しかける。